从00: 00到1010: 00，外卖已经成为人们日常生活中常见的事物。每顿饭，来自外卖的订单数量都会大大增加。可以说，企业增加订单是一件好事。然而，企业并不十分高兴。这是怎么回事？
对于商家来说，他们可能印象非常深刻。当他们开始进入外卖行业时，外卖平台提供的补贴在当时非常好，商家很难赚钱。现在美团和饿了么提高佣金后，商家的占比高达22%-26%。虽然外卖的很多商人赚了一笔钱，但他们实际上并没有赚钱。
很多创业者都很清楚企业的痛点，也想加入外卖行业，分得一杯羹，于是选择在本地打造自己的外卖平台。那么，如果我们自己就是外卖平台，如何与美团、饿了么争夺本土市场，站稳脚跟呢？
1.选择合适的外卖系统。
如果你想建立自己的外卖平台，你必须首先选择一个合适的系统软件。系统稳定，用户自定义，类似美团、饿了么外卖平台的系统模式。商户自主管理菜单和门店营销活动，外卖系统无缝链接商户、外卖平台、骑手和消费者。除了APP和小程序，外卖平台也是有自己的品牌和logo的。
2.降低平台的泵送速率
前期美团和饿了么通过烧钱吸引商家和消费者加入。现在美团和饿了么逐渐增加佣金。为了盈利，外卖商家只需提高商品的价格，消费者吃外卖越来越贵如果你是外卖平台，可以和商家协商抽点，平台可以通过竞争性广告、配送费、低价平台等方式抽取利润。商家不用很高的百分比就可以增加订单，让自己的产品更好，消费者可以吃到好吃又便宜的食物，形成良性循环。
3.提高服务质量
做外卖平台，一定要注意服务态度。应根据当地实际情况制定合理规范的服务体系。良好的服务形象和优秀的服务更有利于客户的沉积，给消费者留下良好的印象，促进消费者的再消费。
4.推广和宣传
做自己的外卖站台。考虑到前期人力成本，现在可以小规模试点。从小规模做起，通过推送、朋友介绍、贴吧等方式付费到外卖平台进行推广。做好自己平台的口碑，让小规模用户先成为自己的忠实粉丝，然后通过口碑传播，再逐步扩大平台的服务范围。
作为外卖平台创业是一个漫长的过程。每一步都需要创业者去实践和总结自己的运营经验。不断遇到问题的同事，一步一步、稳扎稳打地解决问题。
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